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Crème de célerie....chaude ou froide

En hiver, chauffez là, en été, servez là froide!

2 c. à soupe d`huile d`olive, ou végétal

un pied de célerie incluant les feuilles

1 gros oignon

2 tasses de pommes de terre en dés

sel  poivre

3 tasses de bouillons de poulet

1 c. à soupe de ciboulette et 2 c. à soupe de cerfeuil,  un peut de basilique.

Chauffez l`huile, ajouter l`oignon, le célerie, les pommes de terre pendant au moins dix minutes

à feux doux moyen, couvert.  Ajoutez le bouillon de poulet  ( je met aussi un cube de bouillon de poulet avec un peut d`eau) Cuire jusqu’à  ce que les pommes de terre soit cuites.  Réduire en purée. 

Ajoutez le cumin et les herbes, de la crème

Pas de Farce!

Je partage ce qui suit, car ça a fonctionné pour moi. Un Docteur a dit a la télé que pour obtenir la paix intérieure on devrait toujours finir ce qu'on a commencé, et qu'on devrait avoir plus de calme dans nos vies. J'ai cherché dans la maison des choses que j'avais commencé sans les finir, alors j'ai finis:

une bouteille de Merlot, une bouteille de Chardonnais, une bouteille de baileys, un boute...il de rom, le ressstan dune prescricion de valliumnsss et one buat de chocolatz. vousz nnn'ave pa idééé comen je m senz bienn a prezen.

Partagé cezi avec ceuz qi on bezuin de pais interiuer. et ditesz leur que voux lé aimezzz...mdrr...bonne journée!!Mooouuuuaaahhh xxx

Votre valeur

Si vous n'êtes pas traités avec respect et amour, vérifiez votre étiquette de prix. Peut-être avez-vous baissé votre prix vous-même. C'est vous qui indiquez aux gens ce que vous valez par ce que vous acceptez. Débarquez du rayon des soldes et passez derrière la vitrine où ils gardent les objets de valeur! Apprenez à vous donner plus de valeur!"

Blé d'inde super facile super bon!

Blé d'inde super facile super bon!

Mes passions, mes amours.: Tout le monde devrait prendre exemple sur ce texte...

Mes passions, mes amours.: Tout le monde devrait prendre exemple sur ce texte...: "Un jour, un homme aborde le grand philosophe Socrate et lui dit : Sais-tu ce que je viens d’apprendre sur un de tes amis ? Socrate ..."

Tout le monde devrait prendre exemple sur ce texte

Un jour, un homme aborde le grand philosophe Socrate et lui dit :

• Sais-tu ce que je viens d’apprendre sur un de tes amis ?

Socrate l’arrête aussitôt :

•  Avant que tu me dises, j’aimerais que tu passes un test, celui des trois passoires.
• Les trois passoires ?

Socrate enchaîne :

• Avant de parler sur les autres, il est juste de prendre le temps de filtrer ce que l’on aimerait dire. J’ai appelé cela le test des trois passoires. La première passoire est celle de la Vérité. As-tu vérifié si ce que tu veux me dire est vrai ?

L’homme répond :

• Non. On me l’a seulement raconté…
• Nous sommes d’accord. Tu ne sais donc pas si c’est la vérité. Filtrons maintenant avec la deuxième passoire, celle de la bonté. L’histoire dont tu veux m’entretenir au sujet de mon ami, est-ce quelque chose de bien ?
• Ah non, alors, bien au contraire !

Socrate :

• Donc, tu es prêt me raconter de mauvaises choses sur lui et tu n’es même pas sûr de leur véracité. Passons le dernier test, la dernière passoire, celle de l’utilité. Est-il utile que tu m’apprennes ce que mon ami aurait fait ?
• Non. Pas vraiment.
• Alors, si ce que tu as à me raconter n’est ni vrai, ni bien, ni utile, pourquoi vouloir me le dire ? »

Marqué avec Socrate

Mes passions, mes amours.: Une marinade croquante et délicieuse

Mes passions, mes amours.: Une marinade croquante et délicieuse: "6 tasses de concombres couper épais 3 oignons en rondelles 1 piment vert et 1 piment rouge 2 tasses de sucre 1/2 c. à soupe de graines ..."

Mes passions, mes amours.: Un reste de poulet cuit! (DÉLICIEUX)

Mes passions, mes amours.: Un reste de poulet cuit! (DÉLICIEUX): "J'ai deux tasses environ de poulet 1 petit contenant de fromage à la crème 2 échalotes piment fort (très peut) 2 c. à thé de lait un pe..."

Un reste de poulet cuit! (DÉLICIEUX)

J'ai deux tasses environ de poulet
1 petit contenant de fromage à la crème
2 échalotes
piment fort (très peut)
2 c. à thé de lait
un peut d'épices italiennes
sel poivre
1 c. à thé de beurre.
un rouleau de croissant Pillsbury

J'ai déroulé les croissants, et j'ai fait 4 parti avec. Mélanger tout les ingrédients. J'ai déposé la garniture au centre et refermer en pinçant fermement.
Au four à 350 degrés, 25 minutes.

J'ai replié la pâte au lieux de faire un petit baluchon, allez y avec votre créativité.

Mes passions, mes amours.: Tarte aux oignons (quiche)

Mes passions, mes amours.: Tarte aux oignons (quiche): "1 croûte à tarte de 9 pouces (cuire légèrement elle ne coulera pas) 8 minutes à 350F 1/3 de tasse de beurre (ou moins) 4 oeufs un peut de..."

Tarte aux oignons (quiche)

1 croûte à tarte de 9 pouces (cuire légèrement elle ne coulera pas) 8 minutes à 350F
1/3 de tasse de beurre (ou moins)
4 oeufs
un peut de muscade
1 livre d'oignon
1 tasse de crème 15% ou du lait

Trancher les oignons et les faire revenir dans le beurre sans prendre couleur (et refroidir) les déposer dans le fond de l'abaisse.
Dans un bol, mélanger la crème, les oeufs, sel poivre et battre.
Ajouter dans la tarte, cuire à 375F environ 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
Servir comme entrée ou pour accompagner une salade de poivron, ou autre.

Mes passions, mes amours.: Le canard ou faisan au vin rouge

Mes passions, mes amours.: Le canard ou faisan au vin rouge: "2 canards ou 2 faisans 6 tranches de lard salé, entrelardé 6 pommes pelées et coupées en morceaux 1 tasse de céleri coupé en dés 3 oigno..."

Le canard ou faisan au vin rouge

2 canards ou 2 faisans
6 tranches de lard salé, entrelardé
6 pommes pelées et coupées en morceaux
1 tasse de céleri coupé en dés
3 oignons moyens coupés en petits morceaux
4 c. à soupe de sauce HP
sel et poivre


1/2 bouteille de bourgogne rouge ou plus. Thym, grains de cèleri, sarriette, moutarde sèche.


Peler et couper les pommes et les oignons, Farcir l'intérieur des oiseaux avec les morceaux de pommes et d'oignons.  Mettre le reste autour de la lèchefrite avec les morceaux de cèleri.


Barder les oiseaux et les arroser de sauce HP après avoir légèrement assaisonnés de sel et de poivre, de thym et des autres assaisonnements.


Mettre au four à 400 degrés jusqu'à ce que les oiseaux soient dorés au goût (environ 1 hrs).  arroser souvent avec le jus dans la casserole.  
Ajouter le vin rouge et remettre au four couver à 325 degrés pour au moins 1 1/2 h.  Découvrir vers la fin de la cuisson pour laisser brunir si nécessaire.
Couler la sauce, et servir.♥♥♥♥ 

Mes passions, mes amours.: Le touché des étoiles.

Mes passions, mes amours.: Le touché des étoiles.: "Une plaque de porcelaine, mélanger à de l'ocre (fer). C'est une Thixotropie de la terre. Un phénomène rare. Je l'ai modelé il y a environ..."

Mes passions, mes amours.: Langage corporel

Mes passions, mes amours.: Langage corporel: "Colère ¸ Mâchoire crispée (ou grand stress) ¸ Poings serrés (ou concentration) ¸ Lèvres mordillées (veut aussi dire nervosité, concentra..."

Mes passions, mes amours.:

Mes passions, mes amours.:

Mes passions, mes amours.: Sorbet aux tomates sur un nid d'épinards

Mes passions, mes amours.: Sorbet aux tomates sur un nid d'épinards: "Congeler des tomates vider en enlevant la tête. Avec la garniture de tomates couper en morceaux, et congeler. Mettre dans le blender (rob..."

Sorbet aux tomates sur un nid d'épinards

Congeler des tomates vider en enlevant la tête.  Avec la garniture de tomates couper en morceaux, et congeler.

Mettre dans le blender (robot culinaire) garniture de tomates congeler, jus de citron (au goût) 1 blanc d'oeuf, 1 c. à thé de pâtes de tomates.

Remplir les tomates entière congeler avec le mélange. Déposer sur le nid d'épinard

Le nid d'épinard, étaler des feuilles d'épinard dans le fond d'une assiette 2 champignons tranché mince, une vinaigrette....huile,citron, échalote,sel poivre. ou encore huile et vinaigre balsamique.

Juste pour être bien et heureux!: Vous sabotez-vous avec l'espoir?

Juste pour être bien et heureux!: Vous sabotez-vous avec l'espoir?: "par Ange Gardien , dimanche 29 mai 2011, 12:06 À l’occasion nous commençons à nous fier à nos actions et mots pour faire de notre vie ce q..."