jeudi 16 juin 2011

Sorbet aux tomates sur un nid d'épinards

Congeler des tomates vider en enlevant la tête.  Avec la garniture de tomates couper en morceaux, et congeler.

Mettre dans le blender (robot culinaire) garniture de tomates congeler, jus de citron (au goût) 1 blanc d'oeuf, 1 c. à thé de pâtes de tomates.

Remplir les tomates entière congeler avec le mélange. Déposer sur le nid d'épinard

Le nid d'épinard, étaler des feuilles d'épinard dans le fond d'une assiette 2 champignons tranché mince, une vinaigrette....huile,citron, échalote,sel poivre. ou encore huile et vinaigre balsamique.

2 commentaires:

  1. recette originale, l'association de la tomate et de l'épinard doit être succulente

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  2. En effet, un peut d'association et vous avez un bon goûté.

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